Como concepto, las viandas a domicilio se empezaron a popularizar hace unos años. Más precisamente cuando Susana Giménez se puso a hacer la dieta de Ravenna. Los programas de chimentos dedicaban horas a la “polémica” dieta de 600 calorías que seguía la diva y a las bandejas de comida hipocalórica que recibía cada día en su mansión de Barrio Parque. Las viandas se asociaban a lo estricto, lo prohibitivo, lo aburrido. Y se convirtieron en un boom entre los que querían adelgazar rápido. Varias marcas, con un proceso de producción industrial,  empezaron a disputarse el mercado. 

 

Mas tarde comenzaron a surgir otro tipo de marcas, un poco menos industriales y un poco más gourmet, que buscan tentar también al universo de los que no están a dieta. En muchos casos, son emprendimientos a menor escala  que creen en un alimentación saludable y variada, pero sin morirse de hambre.

 

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