Comedores Escolares
Introdución:
Consideramos a la alimentación de los niños como un concepto integral que contiene aspectos relativos a la calidad de la comida y una dieta equilibrada; el contexto y lo vincular. Por eso nuestra propuesta abarca los siguientes ejes:
- Elaboración de los alimentos: Utilizamos materias primas de calidad, ponemos especial cuidado en la higiene y manipulación de materiales y utensilios, confeccionamos los menúes bajo la supervisión de un Lic. en Nutrición para lograr dieta una equilibrada, variedad y platos atractivos para los niños.
- Aspectos relacionales: No ocupamos de la 0rganización, ambientación e higiene general del comedor, para hacerlo un lugar acorde y amigable para los alumnos. Brindamos Capacitación a nuestro personal para asegurar cuidado, respeto, calidez y amabilidad en el trato con los niños.
Nuestro Propósito:
Aspiramos a que el comedor y su personal sean parte integrada a la institución para colaborar con los distintos objetivos que se planteen durante el año, por tal motivo quedamos a disposición de las áreas pedagógicas para articular dentro del comedor proyectos relativos a la incorporación de hábitos alimentarios e higiénicos saludables, valores actitudinales, tales como el respeto y la tolerancia, ecologÃa, reciclaje o cualquier otro proyecto que se inicie.
La comida:
Consideramos que cada colegio como todo grupo humano y cultural tiene distintas preferencias y necesidades especiales (Alergias alimentarias). Luciérnaga BA se adapta a estas particularidades manteniendo el standard de equilibrio nutricional. Intentamos ir incorporando poco a poco alimentos que en general los chicos se resisten, como por ejemplo pescados, verduras cocidas y crudas, legumbres, etc.. Para ello es importante trabajar en coordinación con las autoridades del colegio y los padres.
Un comedor no solo para comer:
Luciérnaga BA esta abierto a actividades de extensión extra comedor, colaborando con el área pedagógica en actividades lúdicas y exploratorias tales como reconocimiento de texturas, sabores y olores para los mas chiquitos y elaboración de comidas regionales e internacionales en proyectos de investigación para los mas grandes. Ademas consideramos que la comida es un aspecto cultural relevante y parte importante de nuestra vida diaria que nos nuclea en fiestas familiares, reuniones, etc.. El comedor del colegio puede ser parte de este concepto construyendo una identidad propia. Por eso Luciérnaga BA ofrece descuentos especiales a la Institución, a las familias y al personal de colegio en servicio de Catering para eventos de todo tipo, desde académicos, deportivos, sociales o familiares que se realicen en el comedor. Esos mismos descuentos se hacen extensivos a eventos a realizarse en otras locaciones. Tenemos varias opciones de Catering para ofrecer.